Vitariánství – výživový styl založený na syrové stravě


Vitariánství, známé také jako syrová nebo živá strava, případně pod anglickým označením raw food, je výživový směr, jehož podstatou je konzumace pouze tepelně neupravených surovin. Pod pojmem tepelně neupravených rozumíme fakt, že žádná ze složek jídla neprojde teplotou 42°C. Respektive už okolo této hodnoty se točí nejasnosti, poněvadž některé prameny mohou uvádět 45°C.

misky s potravinami

Konkrétní teplota je důležitá, neboť je od ní odvozen celý základní princip syrové stravy. Při vyšší teplotě totiž začíná docházet k degradaci enzymů, některých termolabilních vitamínů a minerálů přirozeně přítomných v potravě. I dodržování tohoto teplotního pravidla má pro přívržence diety různé podoby. Většinou se uvádí, že musí být syrová veškerá strava, kterou člověk pozře. Občas ale narazíte i na tvrzení, že stačí dodržet poměr 80:20, tedy 80% z jídelníčku musí tvořit syrová strava.

Pokud jste očekávali, že se v rámci diety nacpete syrovým masem, bohužel se nedočkáte. Teplotní pravidlo není jediným pravidlem této diety, některé potraviny jsou z jídelníčku vyloučeny úplně. Mezi ty patří právě maso, dále mléko, mléčné produkty a vejce. Drtivá většina vitariánů bývají zároveň i vegani. Většinou jsou z jídelníčku vyřazovány i obiloviny, jedinou výjimkou bývá jejich konzumace v naklíčené formě. Jejich vyřazení je prospěšné z důvodu vysoké koncentrace lepku. Kvůli špatné stravitelnosti mohou být z potravinového spektra vyňaty i luštěniny.
miska s ořechy

Vzato kolem a kolem, vitariánská strava je postavena především na ovoci a zelenině, ořeších a semenech. Takto stručně řečeno se to zdá být jídelníček postrádající pestrost. K větší rozmanitosti jídel i chutí si vitariánská kuchyně dopomáhá mixérem, spiralizérem a sušičkou. S využití těchto kuchyňských spotřebičů je možné vytvářet nevařené polévky, pomazánky a smoothies. Pomocí sušičky a lněného semínka jste schopni vyrobit i různé placky a krekry, které mohou nahrazovat jak placky a palačinky tepelně upravované, tak pečivo. S trochou vynalézavosti Vám tedy v rámci této diety nemusí chybět nic, na co jste zvyklí.


K moři, ale kam?

V nadcházející letní sezoně se zajisté mnoho jedinců a rodin chystá k moři. Část z nás k němu létá i v zimě, ale to musí přeci jen kousek dál, aby bylo dostatečně teplé a člověk se v něm mohl koupat. Zimní exotické dovolené jsou oblíbené hlavně z toho důvodu, že necestuje po světě tolik lidí jako v létě a pokud se zima u nás zrovna nevyvede, tak co jiného tu dělat. To už je lepší načerpat energii někde v exotice. Jenže musíte sáhnout i hlouběji do peněženky a taková dovolená pro čtyřčlennou rodinu už na něco vyjde. Proto si ji ne každý může dovolit.

moře

Ovšem Thajsko, Vietnam, Dominikánská Republika, Kuba, Mexiko, to vše zní určitě lákavě. Pokud tedy ještě nemáte děti a vaše finanční možnosti vám to dovolí, leťte si užít nejen sluníčka a moře, ale i poznat tamní kulturu a místní gastronomii. Televize vám takový zážitek, jaký budete mít osobně, určitě neposkytne.

Zůstaneme-li ale u letních dovolenkových cílů, kterých je možné od nás dosáhnout autem, což je pro rodinu asi nejlepší a nejpohodlnější dopravní prostředek, pak se nám výběr lehce zúží. Zůstanou nám na výběr moře takzvaně studená a moře teplá. Němci je prakticky rozdělují již názvy: das Meer (teplé moře)a die See (studené moře). Studené znamená, že může mít i v letních měsících teplotu kolem 18 °C a hlavně u nich více fouká vítr.

pláž

Na ty se podíváme podrobněji. Je tam ale jiná atmosféra a typické plážové koše, ve kterých se můžete před větrem schovat. Vyrazit k nim můžete asi nejlépe do Polska nebo do Německa. Obdivovat pak můžete velké i menší přístavy a v Německu třeba bílé křídové skály na největším německém ostrově Rujána. Tady vám bude kotníky omývat Baltské moře. Více na západ si pak můžete smočit nohy v Severním moři. Koupání opravdu jen pro otužilce, ale za horkých dní tam třeba vleze každý. Západy slunce jsou tam ale nádherné.

Maminky, v hlavní roli – hračky pro vývoj motoriky

Vaše děťátko má už vše potřebné doma. Základní výbava je plně hotová a zde je na místě zamyslet se nad tím, jak mu jako maminka, můžete pomoci pomalu se učit základům jemné motoriky. Plyšových hraček, které oplývají barvami máte nespočet, ale máte i takové, které dítěti pomohou k jemu vývinu? Zde si dáme pár tipů:
batole při hře


Míček OBALL pro nejmenší

Je velice oblíbenou hračkou mezi nejmenšími, díky měkkému materiálu se snadno drží a jeho četné otvory jsou báječné na házení a chytání. Vaši nejmenší si ho okamžitě zamilují.


Skládací navlékací plastové kroužky

Tento druh hračky podporuje schopnosti motoriky, co se týče myšlení a zraku. Můžete s dítkem cvičit už od několika měsíců, ale i v pozdějším věku. Barevné kroužky se navlékají na kužel, dítě si procvičí svou paměť, ale také koordinaci rukou.
dřevěné kostky


„Vkládačka“ tvarů

Tak tuto báječnou hru, musí mít i vaše děťátko! Díky této hračce, budete trénovat zručnost a naučíte dítě rozpoznávat tvary. Navíc, rozvíjí jeho myšlení a děti u ní vydrží hodně dlouho, protože můžou zkoumat různé možnosti. A to je baví.


Edukační kelímky (pyramida)

Přiznejte se, že jste je měla taky! Tyto kelímky se skládají do věže od největšího po nejmenší, pomáhají rozvíjet zručnost dítěte a pomalu rozpoznávat barvy, které přitahují jeho pozornost. Hračka podporuje také jeho myšlení a pomáhá mu pochopit zákon rovnováhy.


Motorická dřevěná kostka

Tato dřevěná kostka napomáhá rozvoji dětské motoriky, hned v několika směrech. Je řada rozličných druhů, z každé strany kostky má dítě možnost naučit se něco nového, například rozpoznávat hodiny, počítat na počítadle, provlékat labyrint, vkládat tvary a podobně.


Kubus z kostek

Další známou hračkou, která je tady od nepaměti, je starý dobrý kubus. Kostky mají několik stran s obrázkami, které když dítě poskládá, utváří celek. Je to sice už pro starší děti, ale doma ho mít musíte. Procvičí si prostorovou představivost i jemnou motoriku a podporuje logické uvažování.
chlapec se stavebnící


Motorický labyrint

Další velice oblíbená hračka. Dítě posouvá korálky po silné kovové tyči „promotané“ různými směry a tím cvičí svou motoriku. Je to didaktická pomůcka, která je přímo určená rozvíjet schopnosti dítěte.


Dřevěná „zatloukačka“

Tato báječná hračka zcela jistě potěší každé dítě. Naučí dítě šikovnosti a přesnosti a rozvíjí jeho koordinaci pohybů a schopnosti motoriky. Je velice oblíbená a děti ji zbožňují.


Interaktivní stolek

Hračka pro všechny děti do 3 let. Jeho řada funkcí přinutí každé dítě zdržet se u něho, alespoň hodinku. Množství svítících tlačítek, veselých písniček, učení písmen, názvy zvířat a podobně, nenechá vaše dítě chladným. Nejdříve si může dítě hrát jenom s hrací deskou, a později přidělat nohy stolečku. Vaše dítě ho bude za všech okolností milovat.


Dřevěná puzzle na desce

Dřevěná hračky jsou sami o sobě dost populární. Takzvané první puzzle, rozvíjí dítě v různém období růstu a učí ho jak jemné motorice, tak myšlení. Jsou navrženy tak, aby se snadno vkládali i malým dětem.